Bonjour mes gourmands préfèrès! 

 

Aujourd'hui je vous propose un plat tout simple mais plein de saveurs! Un plat gourmand, mais classe, que l'on peut manger aussi bien en famille, en amoureux ou entre amis. Je sens que cette recette va devenir une incontournable dans ma cuisine!! 

 

J'avoue, en grande gourmande, j'apprècie beaucoup les St jacques. Avec ce beau temps, j'avais tout simplement envie d'en manger mais de leur donner une pointe de fraîcheur supplémentaire, un petit côté acidulé, une saveur douce, bref, un mélange de tout ça! 
Je pense avoir trouvé l'équilibre idéal! Ca vous tente? 

 

stjacquescitron

INGREDIENTS:

 

(pour 5 personnes)

 

Des Spaghetti (je vous laisse juger de la dose c'est selon les envies! ah ah ah Vous pouvez également utiliser des tagliatelles fraîches!

 

250g de mascarpone

 

Le jus d'un citron et demi

 

1 cuillère à soupe de crème épaisse

 

3 noix de Saint-Jacques par personne (vous pouvez en mettre plus bien sur!)

 

Huile d'olive

 

Beurre demi-sel

 

ciboulette fraîche

 

Poivre

 

Sel

stjacquescitron3

Faire cuire les spaghetti le temps indiqué sur votre paquet.

 

Pendant ce temps, dans une poêle chaude, avec un mélange de beurre et d'huile d'olive, faites cuire les St Jacques 2 minutes par face environ.

 

Une fois que les pâtes sont égouttées, les mettre dans les assiettes, disposer les St Jacques, dans la poêle chaude, mettre le mascarpone avec le jus de citron et la crème épaisse. Bien mélanger et verser sur les pâtes. Parsemer de ciboulette fraîche, du sel, du poivre et voilà c'est prêt!! 

 

Vous pouvez également mettre les pâtes dans un plat, verser la crème citronnée dessus et mélanger dedans pour que chacun se serve :) Ca donnera un côté plus convivial.

 

Bon appétit!!

 

J'espère que cette recette vous plaira! Comme vous le voyez c'est tout simple et surtout tout simplement bon!

 

Une prochaine fois j'essairai avec du citron vert! Je suis sûre que ça donnera encore plus de pep's à cette recette.

 

Je vous donne rendez vous demain pour un tiramisu spéculos :) 

 

A demain.

 

Bouille de Gum

 

logoblog