Bonjour bonjour!

 

J'espère que vous avez passé un bon week-end! Nous le soleil était au rendez-vous, surtout dimanche, donc c'était parfait!!

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple, express et délicieuse! I

déal pour faire une petite entrée ou des verrines apéritives!

Et, vous commencez à me connaître, il vous faudra peu d'ingrédients pour l'a réaliser, génial non?? :) 

 

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INGREDIENTS:

(j'ai réalisé 5 verrines, dans des verres à eau IKEA)

1 grosse boîte de pois chiches (pas non plus la méga boîte hein!!!)

20 cL de crème liquide (voir un peu plus)

1 poivron rouge ou jaune

2 gousses d'ail

ciboulette fraîche

5 tranches de lard

huile d'olive

sel

poivre

 

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Commncer par égoutter les pois chiches, puis les paser au mixeur avec la créme liquide pour obtenir une purée relativement homogéne, vous pouvez ensuite l'a tamiser pour éliminer les petits morceaux, personnellement je ne le fais pas, si votre purée vous semble trop séche ajouter un peu de crème liquide. Saler, poivrer. J'ai ajouter un peu de ciboulette ciselée.

Disposer dans les verrines.

Ensuite, couper le poivron et l'ail en petits cubes, les faire revenir dans de l'huile d'olive.

Une fois qu'ils ont un peu confit, les disposer sur votre première préparation et mettre au frais.

Faire griller le lard dans une poêle chaude, sans matière grasse, déposer sur du papier absorbant.

Avant de servir vos verrines, ajouter une tranche de lard grillée, ciseler un peu de ciboulette et servir aussitôt.

Bon appétit!!

 

A bientôt :) 

 

 

Bouille de Gum

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PS: Si vous avez envie de voir mes bijoux et de me rencontrer, je serais à la journée du fait-main à Nantes ce dimanche!!!!! 

Venez nombreux :) 

 

Salle des variétés Bonne Garderue Paul Thery

44200 Nantes (Pays de la Loire)

 

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