29 novembre 2016

Escalopes de thon express à la tomate

Hello tout le monde! Aujourd'hui une recette toute simple à base de poisson, des escalopes de thon express à la tomate. Depuis quelques temps on a une nouvelle habitude avec David, le samedi on va chez la poissonnière qui propose des poissons à tout petit prix et ultra frais. Elle fait rarement des petits conditionnement donc en général on achète, on nettoie et on coupe en morceaux/pavés que l'on congèle.  J'ai donc très souvent du bon poisson à la maison. Pour cette recette j'avais envie de thon, mais de pas non plus me... [Lire la suite]
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25 novembre 2016

Cookies délicieux à la pâte de speculoos

Hello mes gourmand(e)s préféré(e)s!  On se retrouve pour une nouvelle recette, mes cookies délicieux à la pâte de spéculoos! J'adore faire des cookies et ceux-là sont clairement a tomber! Un vrai bonheur! Une texture unique grâce à la pâte de spéculoos, un goût subtil mais présent. Un régal!  Louis les a adoré, David aussi, recette validée donc!  En plus c'est tellement simple et rapide a réaliser que c'est quasi criminel de ne pas en faire! Non non je n'exagére pas du tout... ou juste un petit peu! Ah ah ah C'est... [Lire la suite]
22 novembre 2016

Cake chocolat express sans oeuf

Hello les gourmands! Aujourd'hui on va parler d'un truc qui arrive de temps en temps et qui m'agace! Avoir envie de préparer un gâteau et manquer d'un ingrédient...  Du coup cette fois ci il me manquait un oeuf! Un seul petit oeuf ! Alors j'ai improvisé... et c'était pas mal du tout! Bien évidemment ce n'est pas mon gâteau chocolat favoris, il reste a être améliorer je pense mais ça dépanne bien. Je me suis basée sur un gâteau yaourt classique et j'ai modifié les doses au fur et à mesure. Sincèrement c'était bon, bien... [Lire la suite]
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18 novembre 2016

Activité avec Louis, cuisiner un brownie!

Hello les gourmand(e)s!  Aujourd'hui je vais vous parler de ce qu'on a fait la semaine dernière, une activité avec louis, cuisiner un brownie. Je trouve ça sympa de l'impliquer en cuisine, quand ce n'est pas dangereux évidemment! Louis aimant le chocolat (il nous réclame régulièrement du "chocolat kider" mais on en achète rarement le pauvre ah ah ah) je me suis dit que j'allais faire un gâteau chocolat puis j'ai vu les noix que l'on a en quantité.... Alors hop! Je les ai préparé avant d'aller chercher mon petit bonhomme... [Lire la suite]
16 novembre 2016

Burgers poulet teriyaki ou burgers poulet/morbier et frites de patate douce

Hello les gourmand(e)s!  Aujourd'hui on est mercredi, jour dit "des enfants", alors je vous propose de leur préparer des burgers poulet teriyaki ou burgers poulet/morbier et frites de patate douce. Évidemment ces burgers et ces frites peuvent plaire à des adultes! On les a d'ailleurs adoré!  J'aime beaucoup les frites de patate douce même si je n'arrive pas à les rendre aussi croustillante que les frites classiques. Je devrais peut être les mettre dans la friteuse comme les classiques. A la maison on mange nos burgers... [Lire la suite]
15 novembre 2016

Ce soir c'est soupe! Carottes, navets et pommes de terre!

Hello tout le monde! Comment allez vous? Ici on rentre d'un week-end dans le Nord, ça fait du bien de revoir sa famille! Et comme d'habitude c'était top!  Revenons à l'article du jour, comme vous le savez ici on est assez fan de soupes, on en consomme régulièrement alors ce soir c'est soupe! Carottes, navets et pommes de terre! Oui ça fait beaucoup de soupes mais je dois avouer que Louis en boit tous les jours, le soir et donc en profite aussi! Et puis c'est trop bon! Celle ci est toute simple, à vous de la customiser un peu,... [Lire la suite]
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08 novembre 2016

Fenouil braisé

Hello mes gourmand(e)s favoris!  Aujourd'hui je vous propose une recette de légumes très simple et facile a réaliser, du fenouil braisé. Un repas vraiment simple, un légume que j'adore, légèrement anisé, un goût vraiment particulier. Cuisiné tout simplement avec du beurre et un peu de sucre roux, on peut également arroser d'un jus de citron au moment de servir et d'un peu de 5 baies. Ça reste rapide a faire, David a trouvé ça bon également, Louis a goûté un morceau et a apprécié aussi! La prochaine fois je le ferais en... [Lire la suite]
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04 novembre 2016

Gratin gourmand choux fleur, brocolis, pommes de terre et sa béchamel maison

Hello mes fans de cuisine! Aujourd'hui on se retrouve autour d'un délicieux gratin gourmand choux fleur, brocolis, pommes de terre et sa béchamel maison! Oui oui, des légumes, de la béchamel maison... Vous avez bien lu!  Pour la petite histoire, David a toujours dit qu'il n'est pas un fan de béchamel, de choux fleur et de brocolis... Oui je vis avec un gosse de 30 ans.... ah ah ah C'est donc avec beaucoup d'appréhension que j'ai mis ce plat sur la table. J'avais évidemment prévu de lui faire du riz ou de lui proposer des... [Lire la suite]
02 novembre 2016

Recette anti-gaspillage, la soupe de fanes de carottes

Coucou les gourmand(e)s!  Pour aujourd'hui on se retrouve avec une recette anti-gaspillage, la soupe de fanes de carottes. Un repas très simple mais surprenant. Comme vous le savez depuis plusieurs mois on essaye de moins jeter, de transformer plus, de consommer mieux tout simplement. Cette recette va donc dans cette direction, pour rappel je vous avez proposé un pesto de fanes de radis ou encore le cake de pain. Pour aujourd'hui il vous faudra peu d'ingrédient, mais surtout trouver des belles carottes fanes, il en faut 2... [Lire la suite]