Coucou les gourmand(e)s!

Aujourd'hui je vous propose des gourmandises sucrées, des cupcakes oranges confites et chocolat pour mon anniversaire!

Et oui, c'est mon anniversaire, aujourd'hui, j'ai 30 ans!!! Ça fait tout drôle en fait! Mais bon, il faut bien y passer ah ah ah 

Pour fêter ça j'ai préparé des délicieux cupcakes, tout simple et terriblement bons! 

J'adore les oranges confites et je trouve que ça se marie vraiment bien avec le chocolat noir!

Oui, pour mon anniversaire je suis un poil égoïste, je fais les goûts qui me plaisent ah ah ah (mais j'aurais pu en faire tellement d'autres.... misère je suis bien trop gourmande!)

Samedi ma Maman (mon Papa et mon Pitch) m'avaient préparé une super soirée spéciale Chti :) Des gougéres au Maroilles en apéro, une salade de hareng fumé en entrée, de la carbonnade flamande avec des frites en plat (mon plat préféré!!) et un Chtiramisu en dessert! C'était génial!!!!

Je vous mettrai une photo de ma soirée en bas de l'article ;) 

Si vous avez envie de déguster d'autres cupcakes, je vous propose les cupcakes façon Mojito, les cupcakes chocolat noir et ganache chocolat blanc, les cupcakes vanille et topping Oreo ou encore les cupcakes citron vert meringués.

Bien, revenons à la recette du jour :) 

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INGRÉDIENTS:

Pour les cupcakes:

- 1 jus d'orange pressée

- 140g de beurre

- 120g de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé de qualité (oui je le dis à chaque fois mais c'est vraiment important)

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure

- 200g de farine

- 100g d'oranges confites

 

Pour le topping chocolat:

- 150g de philadlphia

- 1 tablette de chocolat noir

- 10cl de crème liquide entière

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cupcake-orange-confite-chocolat-philadlphia

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Commencer par faire préchauffer votre four à 200°.

Mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les oeufs et mélanger de nouveau.

Incorporer ensuite la farine et la levure. 

Une fois la pâte bien lisse, ajouter le jus d'une orange pressée et les oranges confites coupées en petits cubes.

Répartir dans vos moules aux 3/4.

Enfourner pour 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir.

Préparer le topping, faire fondre le chocolat, le mélanger ensuite avec le philadelphia et la crème liquide.

Mettre dans une poche et garnir vos cupcakes!

Décorer et déguster! 

Bon appétit! 

A très vite!

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La soirée Chti ;) J'ai juste dévoré les gougéres en oubliant de faire une photo! OOPS! 

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