Bonjour bonjour! 

Pardon pardon pour ces irrégularités de poste, je vais penser a programmer! Se serait plus simple ;) 

J'avais fait un petit sondage sur twitter pour savoir quel recettes vous vouliez voir, et c'est le bugne qui l'a emporté!

Donc aujourd'hui je vous propose les vrais/faux bugnes (ou bugnes de la flemme), alors pourquoi vrai/faux ou flemme, tout simplement parce que je ne me suis pas amusée à faire la forme officielle ah ah ah la flemme, tout simplement!

Carnaval oblige (quand on est originaire du Nord c'est important), je me devais de faire ou des beignets ou des crêpes ou des gaufres.

J'ai beaucoup de mal avec les beignets et autres, mais là, je pense avoir trouvé le bon dosage d'ingrédients etc... 

Je vous laisserai juger au goût ;) En tout cas ici, ils ont beaucoup plus, la texture était pile celle que j'aime, pas trop gros, pas trop imbibé d'huile, pas trop sucré, bref j'en referai c'est certain!

Une fois encore il n'y a pas d'alcool dedans, normalement il y a du rhum mais comme vous le savez, je ne suis pas une fan de l'alcool dans les desserts ;) Mais libre à vous de remplacer l'eau de fleur d'oranger par 2 cuillères de rhum.

J'avais déjà réalisé des beignets sur le blog, je vous invite a les revoir.

Pour la période de carnaval on appréciera aussi les crêpes! Je vous propose donc de revoir mes crêpes express mais aussi les gaufres à la liégeoises!

Avant de passer à la recette j'aimerai vous parler d'un projet qui me tient à coeur!

Je vous ai déjà parlé de la marque Tartinades sur le blog (pour rappel, les scones et la pâte à tartiner Tartinades donc), après un départ bien triste, Benny la noisette est de retour! Et pour nous ravir les papilles de nouveau, Benny a besoin de vous! 

Pour financer la suite du projet, un site de financement est mis en place, je vous invite a participer ou au moins à partager ce projet gourmand et fabuleux. Vivement le retour triomphant de cette noisette que j'adore passionnément, je pourrais enfin finir mes stocks sans risque de la pénurie ah ah ah

Pour aider Benny la noisette et faire renaître Les tartinades c'est ici!

 

Bien, on y va?

recette-bugne-facile-carnaval

INGRÉDIENTS:

- 350g de farine

- 75g de sucre

- 1 paquet de levure chimique

- 3 à 4 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

- 50g de beurre mou

- 3 oeufs

recette-bugne-carnaval

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Mélanger la farine et la levure.

Ajouter le sucre, puis les oeufs un à un, le beurre et enfin l'eau de fleur d'oranger.

Laisser reposer sous un linge pendant 3 heures.

Former une boule puis sur votre plan de travail fariné, étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson.

Découper des petits rectangles de pâtes (même si la pâte reste collante c'est pas grave rassurez vous!).

Faire chauffer votre huile, attention pas trop fort! La coloration peut être moins coloré que la mienne, la prochaine fois je les laisserai moins longtemps pour qu'ils soient plus pâles.

Les déposer sur du papier absorbant, mettre ensuite sur un joli plat, saupoudrer de sucre glace.

On peut les tremper dans du chocolat fondu pour plus de gourmandise!

Bon appétit!

A vendredi!

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