Hello hello! 

Aujourd'hui on va parler d'un moment festif et convivial comme je les aime, l'apéro! 

Je vous propose donc de réaliser des roulés de courgettes, lard et fromage ail et fines herbes pour l'apéro! 

recette-courgette-lard-boursin-apero

J'avais réalisé cette recette pour un concours, je n'ai pas gagné mais par contre on s'est régalé, c'était un moment bien sympa tous les deux.

Je les avais d'ailleurs accompagné des madeleines salées que vous avez déjà vu il y a quelques temps et d'un petit pain hérisson.

Rien de bien difficile dans cette recette, c'est relativement rapide et facile a faire.

on va dire que le plus dur c'est de faire les lamelles de courgettes et de procéder au roulage ah ah ah

Rien de bien insurmontable donc ;) 

Vous allez voir ça va sentir bon chez vous, et vous aurez envie de les refaire absolument! 

Vous pourrez accompagner les roulés avec des brochettes de melon et lard sauce teriyaki, des endives façon oeufs mimosa ou encore les sticks mozzarella.

Bien, on y va?

rouleau-courgette-lard-boursin-rapide-apéro

INGRÉDIENTS:

(pour 10 pièces)

- 1 courgette

- 10 tranches de lard fines

- romarin (ou herbes de provence)

- poivre

- fromage ail et fines herbes (type boursin ou Mme Loik)

roulé-courgette-apéro

Préchauffer le four à 180°.

Laver la courgette, couper les extrémités, à l'aide d'un économe faire des jolies bandes de courgette.

Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Parsemer de romarin, saupoudrer de poivre, couvrir de tranches de lard.

Enfourner pour 10 à 15 minutes.

Mettre sur un papier absorbant.

Garnir d'un peu de fromage ail et fines herbes, rouler le tout, faire tenir à l'aide d'un pique, disposer sur un nouveau papier absorbant.

Servir sur une petite assiette.

Bon appétit!

 

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