29 décembre 2017

Dessert de fête, palet breton et ganache Dulcey Valhrona

Bonjour les gourmands et gourmandes!  J'espère que vous allez bien, le nouvel an approche (vivement que 2017 disparaisse pour ma part... même si heureusement il y a eu beaucoup de belles choses!) et avec les repas de fêtes! Et oui... on en a pas encore fini ah ah ah  Le réveillon nous allons le passer juste Chéri et les enfants (enfin juste nous 2 les enfants se couchent tôt) et le jour de l'an dans ma famille.  Et vous? Quoi de prévu? Aujord'hui nous allons parler dessert, celui du réveillon de Noël! C'est donc un... [Lire la suite]

28 décembre 2017

Filet mignon farci au morbier, enroulé de lard fumé et ma table de fête

Hello les gourmands et gourmandes!  J'espère que l'article de hier avec mon entrée festive : tatin d'échalotes et brochette de Saint Jacques vous a plu, aujourd'hui nous allons donc passer au plat avec du filet mignon farci au morbier, enroulé de lard fumé et ma table de fête. Ce plat était absolument délicieux, le goût du morbier (un fromage dont je raffole), le lard croustillant tout autour, le jus de cuisson à base de vin blanc, miel et huile d'olive qui ramène une note sucrée et gourmande avec la saveur du morbier qui s'est... [Lire la suite]
27 décembre 2017

Entrée festive : tatin d'échalotes et brochette de Saint Jacques

Bonjour bonjour!  J'espère que vous allez bien, que vous avez bien mangé mais que vous n'avez pas non plus mal au bide à cause du trop plein de dindes ;)  Ici on a été plutôt "raisonnable", même si on mange forcément beaucoup plus qu'en dehors des fêtes...  Je vais vous faire plusieurs articles sur mon repas et ma table de réveillon, aujourd'hui nous allons parlé de l'entrée donc!  Au menu, entrée festive : tatin d'échalotes et brochette de Saint Jacques, accompagnée d'une petite salade de roquette (c'est mieux... [Lire la suite]
22 décembre 2017

Cadeau homemade de feignasse : les mendiants chocolat

Bonjour bonjour, Non non je ne vous ai pas oublié mais avec les préparatifs de Noël je n'ai pas une minute à moi ah ah ah  Louis est en vacances, c'est une bonne chose, ça me fait les allers/retours à l'école en moins ;) Aujourd'hui je vais vous donner une idée pour réaliser des présents pour Noël, le cadeau homemade de feignasse, les mendiants chocolat. (les jolies paillettes ailimentaire dorées viennent de MaSpatule <3) C'est d'une simplicité incroyable!  J'en ai réalisé plusieurs, je regrette de ne pas avoir... [Lire la suite]
15 décembre 2017

Sapins et couronnes de Noël en meringues

Bonjour bonjour, Aujourd'hui je vous propose de réaliser des sapins et couronnes de Noël en meringues! Parfait pour décorer la table de Noël, les couronnes peuvent servir de porte nom par exemple. Je dois vous avouer que je suis pas bien douée en meringue... y'a toujours un truc qui foire! Et là, j'ai vraiment pris mon temps, je voulais que ça soit nickel!  Je suis ravie du résultat, c'est exactement ce que je voulais comme résultat!  Louis est archi fan forcément, en plus ça se garde bien pour les goûters c'est... [Lire la suite]
14 décembre 2017

Crème dessert chocolat

Bonjour bonjour! Je ne vous ai pas oublié rassurez vous! Aujourd'hui une recette facile mais surtout ultra gourmande, de la crème dessert chocolat!  Pour la petite histoire, j'ai fait des meringues, que vous verrez demain, et j'avais donc 2 jaunes qui "traînaient" et j'avais très envie d'essayer de faire ces petits pots de crème (vous aurez compris l'allusion... :D). J'avais noté il y a des années et des années une recette de crème à la vanille, je me suis donc servie de celle ci en remplaçant par du chocolat... J'avais un... [Lire la suite]
08 décembre 2017

Roses des sables chocolat caramel

Bonjour les gourmands et gourmandes!  Aujourd'hui uen recette ultra facile et ultra rapide, les roses des sables chocolat caramel. Une activité à faire en famille, avec les enfants, c'est tellement amusant. On peut aussi décider de faire ces petites douceurs pour offrir à Noël, les cadeaux maisons c'est tellement sympa! Ou pour réaliser un café/thé gourmand pour le réveillon de Noël... Histoire d'avoir plusieurs gourmandises en attendant le vieux barbu ah ah ah  Pour la recette du jour, que j'ai réalisé avec l'aide... [Lire la suite]
05 décembre 2017

Boisson réconfortante au café, lait et caramel, tout à fait de saison!

Hello les gourmands et gourmandes!  J'espère que vous allez bien ;) Avez vous fait votre sapin de Noël? Nous oui, Louis a bien participé (en mettant tout en bas... c'était d'un effet fabuleux ah ah ah). J'adore la période de Noël, les films de Noël (au moment où j'écris, Louis est en train de regarder "Maman, j'ai encore raté l'avion" le kiffe!) mais j'adore aussi les petits biscuits de Noël et les boissons chaudes qui vont avec! C'est d'ailleurs le sujet du jour ;)  Une délicieuse boisson réconfortante au café, lait et... [Lire la suite]
01 décembre 2017

Pause hivernale : brioche roulée mascarpone à la confiture de lait

Bonjour bonjour!  J'espère que vous allez bien, ça y'est, on y est, le 1er Décembre, Noël approche à grands pas, je suis joie! Ce week-end nous allons faire le sapin, je trépigne d'impatience! Je pense que cette année Louis va encore plus participer, ça va être un super moment, avec une boisson chaude et des petits gâteaux a grignoter... En parlant de grignoter, aujourd'hui on va donc se lancer dans les recettes de Noël, les recettes réconfortantes, ...  Aujourd'hui donc, pause hivernale : brioche roulée... [Lire la suite]