Bonjour bonjour ;) 

J'espère que vous allez bien, ici tout va bien, je me suis remise de mes 2 soirées d'anniversaire ah ah ah 

D'ailleurs aujourd'hui on va parler de la délicieuse recette que j'ai réalisé pour mon repas du midi le jour de mon anniversaire, une salade de crevettes et nouilles de riz pimenté.

salade-crevette-pimentée-healthy

Un repas rapide et facile, plein de saveur qui devrait vous plaire.

J'adore les crevettes, j'adore mangé pimenté (mais pas quand je ne sens rien plus rien faut pas exagérer) bref je suis complètement fan de cette recette! 

On peut y ajouter de l'avocat coupé en petits morceaux ou des pousses de haricots mungo, je n'en avais malheureusement pas.

D'ailleurs il y a des ingrédients que vous ne verrez pas sur les photos... car je les ai ajouté après... le boulet! 

Pour celles et ceux qui font attention à leur ligne ce n'est pas très calorique, alors bon et sain que demander de plus?

Depuis peu je me suis remise à Weight Watchers... Et oui, je l'ai déjà fait 2 fois mais à chaque fois j'ai du interrompre pour cause de grossesse, alors cette fois on y croit (et pas de bébé nooooonnnn nnoooooonnnnn nooooonnnnn)! 

D'ailleurs cette recette calculé pour 3 personnes ne vous coûtera que 5 SmartPoint! Et oui ;) C'est carrément pas mal non?

Si vous avez envie d'autres recettes de salade qui changent, je vous propose de revoir ces quelques recettes, la salade de boeuf thaï (ici on en rafole), la salade de quinoa, feta et pastèque, la salade de pommes de terre, la salade cuite ou encore ma délicieuse sucrine sur toast.

On passe à la recette?

recette-weightwatchers-crevettes-piment-citron-vert-healthy

INGRÉDIENT:

* pour 3 personnes *

- 1 cuillère à café de graines de lin ou de sésame

- 2 citrons vert

- 4 carottes

- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre ou de riz

- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (ou autre)

- 10g de sauce sriracha

- 1 cuillère à café de purée de piment

- 2 oignons nouveaux avec les tiges

- 1 laitue nettoyée

- 360g de crevettes cuites et décortiquées

- 100g de nouilles de riz

- 1 gousse d'ail

- 1 petit bout de gingembre frais

- quelques feuilles de coriandre ciselées

 

On commencer par faire cuire les nouilles de riz comme indiqué sur le paquet.

Égoutter et laisser refroidir.

Préparer la sauce, mélanger l'huile, le vinaigre, la sauce sriracha, les graines de lin, presser la gousse d'ail et le gingembre frais (pour l'éplucher utiliser une cuillère à café c'est parfait). 

Ajouter le jus d'un demi citron vert. Vous réserverez les autres pour servir.

Mélanger et réserver.

Rincer et couper les oignons nouveaux et les tiges en petits morceaux.

Éplucher les carottes, les râper.

Préparer les assiettes.

Répartir les feuilles de laitue dans les assiettes, les carottes râpées, les vermicelles de riz, les oignons nouveaux, les crevettes et mettre de la sauce.

Servir avec un demi citron vert pour arroser avant de déguster.

Parsemer de coriandre ciselée.

Bon appétit! 

A bientôt.

FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST  latambouilledebouille