Bonjour bonjour,

Aujourd'hui une recette simple et rapide, du houmous maison.

Idéal à l'apéro, pour les piques niques, dans les sandwich... bref il y a de multiples façon de manger le houmous, c'est tellement bon on aurait tort de se priver non?

En plus avec les fortes chaleurs c'est parfait, demain je vous proposerai une recette pour accompagner ce houmous d'ailleurs... 

J'aime beaucoup les pois chiches, je vous invite donc a revoir la recette des pois chiches rôtis, le curry végétarien de pois chiches ou encore les petites verrines pour l'apéro.

Une recette rapide et facile, histoire de ne pas rester trop longtemps en cuisine.

On y va?

houmous-maison



INGRÉDIENTS:

 - 270g de pois chiches (poids net égouttés)

- le jus d'une orange

- 1 cuillère à café bombée de graines de cumin

- 60g de Tahin (purée de sésame, en magasin BIO)

- sel

- poivre

- eau

 

Commencer par égoutter les pois chiches (garder l'eau pour faire une mousse chocolat...).

Dans votre robot mixeur, mettre tous les ingrédients.

Mixer en ajoutant un peu d'eau pour rectifier la consistance.

Avant de servir vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive et quelques graines de sésame.

Voilà... 

Super simple non? 

Bon appétit! 

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