09 février 2016

Tartelettes fines poireaux st jacques

Bonjour les gourmands!!  J'espère que vous allez bien :) Ici ça va, les vacances démarrent, après une semaine d'arrêt, toujours en petite forme mais c'est comme ça :) On ne va pas se plaindre!  Pour aujourd'hui je reviens sur une recette du réveillon, les tartelettes fines poireaux St Jacques. Une entrée délicate, simple et savoureuse!  Ici on adore les st jacques, et dans cette entrée c'est parfait. Si vous préparez les poireaux d'avance vous n'aurez pas grand chose à faire le jour même, vraiment pratique pour... [Lire la suite]
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29 décembre 2014

Pour l'entrée, Bouille vous propose : brioche fourrée au foie gras et confit d'oignons

Bonjour les gourmands! Aujourd'hui on se retrouve pour deux articles, l'un tout de suite (non sans blague?!) sur l'entrée de notre réveillon et l'autre un peu plus tard dans la journée sur le plat. Comme je vous l'avez écrit dans mon article sur la tartinade de saumon et avocat, vous ne verrez pas le dessert, qui n'était pas assez présentable malheureusement, bien que délicieux :( M'enfin, je le referais en 2015, promis ;)  Bien, revenons à notre entrée, qu'est ce que c'est? Des minis brioches fourrées au foie gras avec confit... [Lire la suite]
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31 octobre 2013

Noix de St Jacques avec caramel au vinaigre balsamique

Bonjour les gourmands! Je reviens aujourd'hui avec une recette de noix de st jacques, totalement gourmande et qui risque fort d'épater vos convives! :) Un plat raffiné et subtil, du goût, de la douceur mais avec une touche de pep's bref, un plat qui envoie! A consommer sans modération!! INGREDIENTS: (pour 4 personnes) - 16 noix de saint jacques - 40g de beurre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 2 cuillères à soupe de cassonade - 10 cL de vinaigre balsamique - un peu de farine - fleur de sel et poivre du... [Lire la suite]
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01 août 2013

Classiques mais tellement bons : oeufs mimosa

Bonjour bonjour! Aujourd'hui je reste dans la lignée des recettes estivales fraîches, rapides et pas chers avec les fameux oeufs mimosa! Un plat que ma Maman me faisait enfant et que j'aime toujours autant des années après. Les oeufs mimosa nécessitent peu de préparation, peu d'ingrédients et peuvent très bien être servient à des invités en entrée ou lors d'un buffet froid. Bref, cette recette, bien que classique, est un incontournable en cuisine! En plus c'est très jolis niveau présentation! Bref, que du positif! Passons à... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Bonjour bonjour!   J'espère que vous avez passé un bon week-end! Nous le soleil était au rendez-vous, surtout dimanche, donc c'était parfait!! Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple, express et délicieuse! I déal pour faire une petite entrée ou des verrines apéritives! Et, vous commencez à me connaître, il vous faudra peu d'ingrédients pour l'a réaliser, génial non?? :)    INGREDIENTS: (j'ai réalisé 5 verrines, dans des verres à eau IKEA) 1 grosse boîte de pois chiches (pas non plus la méga... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

Verrine fraîcheur

Hello mes Gourmand(e)s préféré(e)s!!  Aujourd'hui je vous propose une recette que je ne pensais pas mettre ici. C'est ma Maman qui fait ça et puis, je ne pensais pas qu'une verrine aussi simple , mais délicieuse, vous intéresserez! Quand j'ai posté la photo sur instagram ça vous a plu, donc j'ai piqué la recette à ma Maman! (Pirate! ok c'est nul...) Voici donc une verrine toute fraîche, crémeuse et savoureuse. INGREDIENTS: (pour 5 belles verrines) 4 betteraves rouge cuites Quelques feuilles de salades (ici de la laitue... [Lire la suite]
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