27 décembre 2017

Entrée festive : tatin d'échalotes et brochette de Saint Jacques

Bonjour bonjour!  J'espère que vous allez bien, que vous avez bien mangé mais que vous n'avez pas non plus mal au bide à cause du trop plein de dindes ;)  Ici on a été plutôt "raisonnable", même si on mange forcément beaucoup plus qu'en dehors des fêtes...  Je vais vous faire plusieurs articles sur mon repas et ma table de réveillon, aujourd'hui nous allons parlé de l'entrée donc!  Au menu, entrée festive : tatin d'échalotes et brochette de Saint Jacques, accompagnée d'une petite salade de roquette (c'est mieux... [Lire la suite]

28 décembre 2016

Tarte fine boudin blanc et chutney d'oignons maison

Coucou mes amoureux de cuisine!  J'espère que vous allez bien! Ici on profite de la fin d'année, on se repose (sauf David qui bosse le pauvre ah ah ah), on joue avec les cadeaux de Noël, je teste mon appareil photo, j'ai hâte de faire des photos de blog avec. Je dois juste lui trouver un joli sac pour l'emporter partout avec moi! Aujourd'hui je vous propose une recette d'entrée festive mais cette recette peut tout à fait convenir pour un repas du soir avec une bonne salade, il s'agit de la tarte fine boudin blanc et chutney... [Lire la suite]
09 février 2016

Tartelettes fines poireaux st jacques

Bonjour les gourmands!!  J'espère que vous allez bien :) Ici ça va, les vacances démarrent, après une semaine d'arrêt, toujours en petite forme mais c'est comme ça :) On ne va pas se plaindre!  Pour aujourd'hui je reviens sur une recette du réveillon, les tartelettes fines poireaux St Jacques. Une entrée délicate, simple et savoureuse!  Ici on adore les st jacques, et dans cette entrée c'est parfait. Si vous préparez les poireaux d'avance vous n'aurez pas grand chose à faire le jour même, vraiment pratique pour... [Lire la suite]
09 septembre 2015

Restaurant l'Auberge de la vieille Eglise à Trégastel

Coucou les fans de cuisine! J'espère que vous allez bien! On se retrouve donc aujourd'hui avec un nouvel article, sur le Restaurant l'Auberge de la vieille Église à Trégastel. Le restaurant de notre dernier soir en Bretagne, celui où on s'est complètement lâché et où l'on s'est régalé c'était juste de la folie! Avant toute chose, il faut que je vous raconte un peu notre séjour. Nous avions choisi de nous arrêter dans un camping de la jolie ville de Ploumanach', le West Camping. Si je tiens à vous parler de ce camping c'est tout... [Lire la suite]
29 décembre 2014

Pour l'entrée, Bouille vous propose : brioche fourrée au foie gras et confit d'oignons

Bonjour les gourmands! Aujourd'hui on se retrouve pour deux articles, l'un tout de suite (non sans blague?!) sur l'entrée de notre réveillon et l'autre un peu plus tard dans la journée sur le plat. Comme je vous l'avez écrit dans mon article sur la tartinade de saumon et avocat, vous ne verrez pas le dessert, qui n'était pas assez présentable malheureusement, bien que délicieux :( M'enfin, je le referais en 2015, promis ;)  Bien, revenons à notre entrée, qu'est ce que c'est? Des minis brioches fourrées au foie gras avec confit... [Lire la suite]
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31 octobre 2013

Noix de St Jacques avec caramel au vinaigre balsamique

Bonjour les gourmands! Je reviens aujourd'hui avec une recette de noix de st jacques, totalement gourmande et qui risque fort d'épater vos convives! :) Un plat raffiné et subtil, du goût, de la douceur mais avec une touche de pep's bref, un plat qui envoie! A consommer sans modération!! INGREDIENTS: (pour 4 personnes) - 16 noix de saint jacques - 40g de beurre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 2 cuillères à soupe de cassonade - 10 cL de vinaigre balsamique - un peu de farine - fleur de sel et poivre du... [Lire la suite]
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15 octobre 2013

Petites bouchées aux poivrons

Bonjour les gourmands!  J'espère que vous allez bien et que vous avez envie de cuisiner! :)  Vous allez trouver ça étrange mais franchement, j'adore les couleurs de l'Automne mais j'aime la chaleur, les couleurs et les saveurs de l'été... Alors j'ai eu envie de profiter encore un peu de l'été (qui est loin oui oui je sais) avec des minis poivrons du jardin. Ne vous en faites pas, je vous proposerai des recettes de saison mais là, ils attendaient sagement dans le jardin, cultivés avec amour par Chéri donc vraiment, il... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Plat tout en fraîcheur

Bonjour les gourmands Je ne sais pas vous mais moi avec cette chaleur je ne rêve que de fraîcheur dans mon assiette. C'est pourquoi aujourd'hui je vous propose une recette froide, idéal pour l'été. Cela peut aussi bien convenir pour une entrée que pour un plat. Ici c'était le repas de ce midi, je sens que l'on va se régaler! :) En plus non seulement c'est super rapide à faire mais il ne vous faudra pas beaucoup d'ingrédients. Parfait donc!   INGREDIENTS: (pour 4 personnes) - 2 concombres - 20 bâtonnets de surimi (on... [Lire la suite]
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