15 juillet 2018

Burger à la carbonnade flamande et buns maison gratinés au Maroilles

Bonjour bonjour!  Aujourd'hui, en cette 9éme étape du Tour de France 2018, les Hauts de France sont à l'honneur avec une étape de Arras Citadelle à Roubaix. Je suis originaire de cette région alors je ne pouvais pas passer à côté! Pour fêter dignement cette étape Chti je vous propose un burger à la carbonnade flamande!  Oui oui, vous avez bien lu! Un burger à la carbonnade flamande dans des buns gratinés au Maroilles en plus!  Tout un programme!  Aux USA ils ont les burgers au Pulled Pork, et bien moi je... [Lire la suite]

29 juin 2018

Sablés pour l'apéro, au fromage chaussée aux Moines

Bonjour bonjour!  Aujourd'hui, je vous propose des sablés pour l'apéro, au fromage Chaussée aux Moines! (L'abus d'alcool est dangereux pour la santé) Oui oui, encore une recette pour l'apéro ah ah ah  Il y a quelques temps j'avais réalisés des recettes avec Chaussée aux Moines te je ne vous avais toujours pas dévoilé la dernière... ces délicieux sablés!  Très facile a faire, rapide, ils sont parfait! En plus vous pouvez varier les fromages! Au curé Nantais, au Maroiles, au Comté... A vous de voir!  Vous me... [Lire la suite]
12 juin 2018

Croque au fromage chaussée aux Moines, jambon sec, oignon et roquette

Bonjour bonjour!  On se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette express; un croque au fromage Chaussée aux Moines, jambon sec, oignon et roquette. Il y a quelques temps j'ai réalisé 3 recettes pour Chaussée aux Moines, vous en aviez déjà vu une, la tarte fine tressée et j'attendais qu'ils aient posté les 2 autres pour pouvoir vous les montrer ici!  J'ai réalisé ces croques pour la St Valentin (oui on est d'accord ça date) et on avait adoré! Le chaussée aux Moines se prête très bien à la cuisson, je l'ai... [Lire la suite]
Posté par BouilledeGum à 10:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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06 mars 2018

Tarte fine chaussée aux Moines, pommes de terre et lard fumé

Bonjour bonjour! On se retrouve pour une nouvelle semaine, ici c'est encore les vacances! On en profite à fond avec Louis (et Alice mais comme elle ne va pas encore à l'école elle voit pas la différence ah ah ah). Aujourd'hui je vais vous parler d'une recette que vous avez du voir sur mon compte Instagram, la tarte fine chaussée aux Moines, pommes de terre et lard fumé. Pour la petite histoire, il s'agit d'un partenariat avec la marque Chaussée aux moines, je devais leur faire des recettes et des photos pour leur compte... [Lire la suite]
19 janvier 2018

Lasagnes butternut et fromage de chèvre

Bonjour bonjour!  On se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette gourmande, des lasagnes butternut et fromage de chèvre. J'avais cette idée en tête depuis un moment et à chaque fois que j'allais en courses j'oubliais d'acheter de quoi les faire... le boulet quoi!  Pour cette recette nous avons réalisé les pâtes nous même mais on peut très bien acheter des feuilles de lasgnes fraîches pour se simplifier le travail. J'adore les lasagnes, c'est l'un de mes plats favoris! J'adore les faire à ma sauce, et pas... [Lire la suite]
12 janvier 2018

Petits rouleaux à la viande des grisons, roquette et fromage pour l'apéro

Bonjour bonjour! On se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette, des petits rouleaux à la viande des grisons, roquette et fromage pour l'apéro! Pour la petite histoire, courant décembre j'ai été contacté par Finley pour me parler de leur concours qu'ils organisaient sur Instagram pour gagner un séjour en Toscane. Le thème était "apéro by Finley", j'ai donc participé. Je n'ai pas gagné, c'est le jeu et il faut avouer que la photo gagnante était top, mais avec Chéri on a une nouvelle recette pour l'apéro à tomber!  Ca... [Lire la suite]

28 décembre 2017

Filet mignon farci au morbier, enroulé de lard fumé et ma table de fête

Hello les gourmands et gourmandes!  J'espère que l'article de hier avec mon entrée festive : tatin d'échalotes et brochette de Saint Jacques vous a plu, aujourd'hui nous allons donc passer au plat avec du filet mignon farci au morbier, enroulé de lard fumé et ma table de fête. Ce plat était absolument délicieux, le goût du morbier (un fromage dont je raffole), le lard croustillant tout autour, le jus de cuisson à base de vin blanc, miel et huile d'olive qui ramène une note sucrée et gourmande avec la saveur du morbier qui s'est... [Lire la suite]
28 avril 2017

Cake à l'ail des ours et fromage

Bonjour bonjour! On se retrouve aujourd'hui pour une recette simple mais néanmoins goûteuse, la cake à l'ail des ours et fromage. Bon vous le verrez dans la recette il faut ajouter des tomates séchées, je les avait sorti et dans l'excitation de créer une recette je les ai oublié... le boulet quoi. Ce cake est tout simplement délicieux, accompagné d'une salade c'est juste parfait, les petites graines de lin sur le dessus donne un petit pep's bien agréable en bouche, le fondant du fromage est juste top, c'est parfumé, savoureux et... [Lire la suite]
22 mars 2017

Croque sucré salé, jambon sec, abricot, chèvre, miel et roquette

Bonjour mes gourmand(e)s préféré(e)s! Aujourd'hui on est mercredi et c'est TOPCHEF (ou Greys Anatomy pour certains ah ah ah) alors pour ne pas mourir de faim devant je vous propose une recette goûteuse et originale, le croque sucré salé, jambon sec, abricot, chèvre, miel et roquette. Un croque ultra gourmand, plein de saveur, carrément a tomber par terre!  J'avais réalisé cette recette il y a un moment, pour regarder Topchef justement ah ah ah, je tenterai bien la même recette mais avec de la mozzarella à la place du... [Lire la suite]
10 mars 2017

Tarte tatin salée endives et Saint Agur

Hello les gourmand(e)s ! On se retrouve aujourd'hui pour une recette qui devrait en étonner certains autour de votre table, une tarte tatin salée endives et Saint Agur. Comme je vous l'ai déjà dit, devant Topchef (ou le Meilleur Pâtissier) j'ai toujours une attention particulière à ce qu'il y a dans mon assiette pour éviter d'avoir trop faim devant ma télé. D'ailleurs vous avez des chouchous dans l'édition de cette année? Moi dans ceux qui sont encore là, c'est Jérémy! Humilité, passion et originalité! Et vous? Revenons à cette... [Lire la suite]