09 janvier 2018

Salade sucrine cuite sur toast avec oeuf poché, vinaigre balsamique et parmesan

Hello mes gourmand(e)s préféré(e)s :)  Tout d'abord je vous souhaite une belle année 2018, je vous la souhaite douce et gourmande, que cette nouvelle année vous apporte le meilleur. Ceci étant dit, passons à la recette du jour, un repas simple, facile et rapide, on pourrait succomber à la tendance en le qualifiant de "healthy"... je pense ah ah ah  De la salade sucrine cuite sur toast avec oeuf poché, vinaigre balsamique et parmesan. Un repas plein de saveur, qui m'a tellement plu que je n'ai qu'une hâte, le refaire!... [Lire la suite]

28 décembre 2017

Filet mignon farci au morbier, enroulé de lard fumé et ma table de fête

Hello les gourmands et gourmandes!  J'espère que l'article de hier avec mon entrée festive : tatin d'échalotes et brochette de Saint Jacques vous a plu, aujourd'hui nous allons donc passer au plat avec du filet mignon farci au morbier, enroulé de lard fumé et ma table de fête. Ce plat était absolument délicieux, le goût du morbier (un fromage dont je raffole), le lard croustillant tout autour, le jus de cuisson à base de vin blanc, miel et huile d'olive qui ramène une note sucrée et gourmande avec la saveur du morbier qui s'est... [Lire la suite]
24 mars 2017

Y'a pas que les coquillettes jambon dans la vie

Bonjour bonjour!  On se retrouve aujourd'hui pour un plat de spaghettis ultra goûteux car oui, y'a pas que les coquillettes jambon dans la vie! Cette recette devrait plaire à tous les amateurs de pâtes, pour ne pas polluer le goût des courgettes, de l'ail et des tomates séchées, pas de crème, pas de beurre, juste de l'huile d'olive. On parsème le tout de parmesan, on l'accompagne d'un verre de vin (blanc pour nous mais sans oublier que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé) et on a l'impression d'être avec Liz Gilbert en... [Lire la suite]
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29 juillet 2014

Poulet, trompettes de la mort et écrasée de pommes de terre

Bonjour les cuistots!  Aujourd'hui un plat simple mais parfait pour recevoir, qui épatera vos invités à tous les coups! Du poulet, des trompettes de la mort et une écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive et à l'ail, je vous assure que c'est un plat qui a beaucoup de saveur, et qui plaira forcément! de plus c'est relativement simple à réaliser et rapide. Disons que le plus long c'est les temps de cuisson ;)  Ca vous tente? Alors on y va!     INGRÉDIENTS: - 30g de trompettes de la mort séchées  -... [Lire la suite]
17 juillet 2013

@Gastronomiz du mois de juillet : méditerranée

Bonjour les fous de cuisine! Aujourd'hui on se retrouve pour dévoiler le contenu de Gastronomiz box de Juillet avec pour thème : méditerranée (immédiatement j'ai la chanson dans la tête... au secours!!!) Une fois encore je ne suis pas déçue, la Gastronomiz me plaît toujours autant!! Comme d'habitude les produits sont dans un sac en papier, un petit côté "j'ai fait mes courses" très agréable. Mais que contient ce sac?? Voici une photo de l'ensemble! Plutôt sympa non??   Commençons par le livret. Ce mois ci, le chef en... [Lire la suite]
01 avril 2013

Gigot d'agneau

Hello mes petits chocolats de Pâques!  Hier je vous avais parlé du gigot d'agneau. Alors pour la petite histoire, l'agneau, le mouton, je n'aime pas vraiment ça, j'en mange genre une fois tous les 10 ans, mais cette année, je ne sais pas, je crois que le matraquage "agneau pascal" a fait son effet dans ma petite tête et je me suis dit que peut-être j'en gardé juste un mauvais souvenir. Verdict, c'était bon, l'assaisonement était top (je pense le refaire mais sur un rosbif) mais bon, l'agneau et moi c'est définitivement pas mon... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Pommes de terre au vin blanc et poulet au coeur de tomate séchée/basilic

Coucou les Gourmands :)  Aujourd'hui je vous parle d'un plat que j'ai réalisé hier midi, ça fait partie de ce plat que je fais en impro, j'ouvre le frigo, je me dis "tiens ça avec ça ça peut être sympa" et voila... Donc aujourd'hui je vous propose des pommes de terre au vin blanc et du poulet "pochée" avec tomate séchée et basilic frais. Tout simple, rapide et délicieux! Combo parfait! INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 4 escalopes de poulet 4 tomates séchées basilic frais ciboulette fraîche 500g de pommes de terre 1... [Lire la suite]
28 janvier 2013

Délicieux pilons au citron

Bonjour les Gourmands :) Aujourd'hui une recette toute simple, une fois de plus très rapide! Idéal si vous avez des invités surprises! Nous, on a quasiment toujours des petits pilons de poulet au congélo! Un plat délicieux, a tester d'urgence, qui plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Alors, vite, la recette! :) INGREDIENTS: (pour 6 personnes) 18 petits pilons (on compte 2 à 3 pillons par personnes, je choisis des petits) 3 gros citrons (lavés ou non traités) Quelques gousses d'ails (là c'est à votre convenance) Romarin... [Lire la suite]
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