12 juin 2018

Croque au fromage chaussée aux Moines, jambon sec, oignon et roquette

Bonjour bonjour!  On se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette express; un croque au fromage Chaussée aux Moines, jambon sec, oignon et roquette. Il y a quelques temps j'ai réalisé 3 recettes pour Chaussée aux Moines, vous en aviez déjà vu une, la tarte fine tressée et j'attendais qu'ils aient posté les 2 autres pour pouvoir vous les montrer ici!  J'ai réalisé ces croques pour la St Valentin (oui on est d'accord ça date) et on avait adoré! Le chaussée aux Moines se prête très bien à la cuisson, je l'ai... [Lire la suite]
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22 mai 2018

Aumônieres de camembert et andouille avec compotée de pommes flambées au Calvados

Bonjour mes gourmands et gourmandes préféré(e)s ! Aujourd'hui je vous propose une recette assez surprenante mais terriblement bonne et gourmande, des aumônières de camembert et andouille avec compotée de pommes flambées au Calvados. Un repas simple, parfait avec une salade! Une idée repas sympa qui en étonnera plus d'un(e). Je sais que l'utilisation des feuilles de brick peut faire peur a certain(e)s mais je vous assure qu'il n'y a rien de compliqué. D'ailleurs dans cette recette il n'y a rien de bien compliqué, je voulais... [Lire la suite]
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14 juillet 2017

Beignets d'oignons pour l'apéro

Bonjour bonjour ;)  Aujourd'hui, jour de fête Nationale en France, j'avais envie de mettre à l'honneur... les beignets d'oignons pour l'apéro! Quoi? des beignets d'oignons? Pour le 14 juillet? Et bien oui, il s'agit d'une journée populaire, où l'on fait le plus souvent la fête, alors grignoter c'est parfait non? J'adore les beignets d'oignons, je les ai réalisé il y a quelques temps déjà, vous avez dû les voir passer sur Instagram ;)  C'était un soir où il ne restait plus grand chose pour l'apéro du dimanche soir (oui... [Lire la suite]
30 juin 2017

Tatin aux oignons caramélisés au vinaigre balsamique et pâte aux herbes de Provence

Bonjour les gourmand(e)s!  La semaine dernière j'ai réalisé cette recette qui vous a bien tapé dans l'oeil sur Instagram, la tatin aux oignons caramélisés au vinaigre balsamique et pâte aux herbes de Provence. Je peux vous dire que cette recette, sans vouloir me vanter c'est pas mon genre, est aussi belle que délicieuse. Un véritable régal pour les papilles, une odeur qui a embaumé l'appartement, c'était un supplice d'attendre la fin de la cuisson. J'ai réalisé une pâte aux herbes de provence afin d'ajouter un petit plus,... [Lire la suite]
28 décembre 2016

Tarte fine boudin blanc et chutney d'oignons maison

Coucou mes amoureux de cuisine!  J'espère que vous allez bien! Ici on profite de la fin d'année, on se repose (sauf David qui bosse le pauvre ah ah ah), on joue avec les cadeaux de Noël, je teste mon appareil photo, j'ai hâte de faire des photos de blog avec. Je dois juste lui trouver un joli sac pour l'emporter partout avec moi! Aujourd'hui je vous propose une recette d'entrée festive mais cette recette peut tout à fait convenir pour un repas du soir avec une bonne salade, il s'agit de la tarte fine boudin blanc et chutney... [Lire la suite]
13 septembre 2016

Brochettes Party sucrées salées

Hello les gourmands!  J'espére que vous allez bien, ici impeccable! Je m'occupe des enfants, je cuisine, je blog . . . Bref tout va pour le mieux! Ce n'est pas toujours évident de jongler avec les 2 enfants mais c'est une question d'entrainement ah ah ah  Pour aujourd'hui je vous propose une brochettes party sucrées salées. Nous avons réalisés ces brochettes pour l'anniversaire de ma Maman. Mon père a fait les brochettes de boeuf et melon façon yakitori accompagnées d'une sauce qu'il a trouvé sur Papilles et Pupilles... [Lire la suite]

12 juillet 2016

Boulettes improvisées, porc, boeuf et légumes

Coucou les gourmands!  Je vous en avais parlé jeudi dernier avec ma recette de courgettes rondes farcies en mode express,, je vous propose aujourd'hui une recette faites avec le reste de mélange de farce utilisée pour les courgettes rondes, des boulettes improvisées, porc, boeuf et légumes. Cela permet de réaliser un repas rapide, simple et goûteux!  A la base je voulais réaliser à nouveau des courgettes farcies mais j'ai eu envie de simplicité et les courgettes que j'avais était trop fines pour contenir de la farce, et... [Lire la suite]
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21 juillet 2015

Oeuf cocotte en poivron simple et rapide

Hello les gourmands!  Comment ça va? Ici, tout est toujours nickel, je profite, je nage, je joue avec Louis (vous avez peut-être vu passer son tout 1er "dessin" ah ah ah), bref je profite et c'est très plaisant!  J'en profite aussi pour cuisiner, et là, je m'éclate vraiment! Je peux prendre le temps de tâtonner, rectifier, sans stress, sans me dire que je le ferais le week-end pasque je bosse, bref c'est bonheur!  Aujourd'hui je vous propose donc une recette d'oeuf cocotte en poivron simple et rapide!  C'est... [Lire la suite]
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17 juillet 2015

Pissaladière façon Bouille avec farine aux céréales

Hello les gourmands! On se retrouve aujourd'hui avec une recette de pissaladière façon Bouille avec farine aux céréales. Ça faisait longtemps que je rêvais d'en manger à nouveau, étant donné que je ne pense pas aller dans le Sud cet été je me suis dit qu'il fallait vraiment que je teste! J'ai hésité avant de me lancer, ça me semblait long à faire, et la montagne d'oignons me rendait dingue d'avance... Puis je me suis dit que c'était dommage de baisser les bras comme ça! Alors j'ai sauté le pas! J'ai réalisé une pâte à pain avec une... [Lire la suite]
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07 mai 2015

Comme un risotto de boulgour et quinoa

Bonjour les gourmands!  Je suis de retour, non pas pour vous jouer un tour (oui j'ai des références particulières... pokémon quoi...) mais pour vous proposer une recette qui nous a beaucoup plu, je l'ai appelé "comme un risotto de boulgour et quinoa" puisque c'est fait à la façon d'un risotto. J'ai réalisé ce plat un jour où j'avais la flemme mais pas trop, j'avais envie de cuisiner mais pas tellement, en bref j'étais en mode envie/pas envie. Ça vous arrive aussi? Et puis il faut savoir que c'était fin du mois et qui dit fin du... [Lire la suite]
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