06 juin 2017

Tartare (ou ceviche) gourmand au saumon tout en fraîcheur

Bonjour bonjour, J'espère que vous allez bien!  Aujourd'hui on va parler d'une recette simple et gourmande, le tartare (ou ceviche) gourmand au saumon tout en fraîcheur. Du saumon, du citron vert, de l'avocat, des radis, des oignons nouveaux, de la menthe, du persil .. Que du bon, que du frais! Un plat idéal pour l'été et la chaleur, qui devrait vous ravir les papilles! Personnellement plus il fait chaud moins j'ai envie de manger des gros plats, alors les salades, tartares et autres sont de sorties! Elle a aussi un petit... [Lire la suite]

29 novembre 2016

Escalopes de thon express à la tomate

Hello tout le monde! Aujourd'hui une recette toute simple à base de poisson, des escalopes de thon express à la tomate. Depuis quelques temps on a une nouvelle habitude avec David, le samedi on va chez la poissonnière qui propose des poissons à tout petit prix et ultra frais. Elle fait rarement des petits conditionnement donc en général on achète, on nettoie et on coupe en morceaux/pavés que l'on congèle.  J'ai donc très souvent du bon poisson à la maison. Pour cette recette j'avais envie de thon, mais de pas non plus me... [Lire la suite]
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16 novembre 2016

Burgers poulet teriyaki ou burgers poulet/morbier et frites de patate douce

Hello les gourmand(e)s!  Aujourd'hui on est mercredi, jour dit "des enfants", alors je vous propose de leur préparer des burgers poulet teriyaki ou burgers poulet/morbier et frites de patate douce. Évidemment ces burgers et ces frites peuvent plaire à des adultes! On les a d'ailleurs adoré!  J'aime beaucoup les frites de patate douce même si je n'arrive pas à les rendre aussi croustillante que les frites classiques. Je devrais peut être les mettre dans la friteuse comme les classiques. A la maison on mange nos burgers... [Lire la suite]
09 octobre 2015

Mix de viandes épicées, chaud chaud!

Bonjour mes gourmands adorés! Comment allez vous? Aujourd'hui on est vendredi, ce qui signifie pour moi, WEEK-END! J'en profite donc pour écrire mon article du jour... Je ne sais pas si vous avez le replay sur votre télé mais nous oui et sur le replay de Paris Première il y a une émission de Gordon Ramsay. Il y présenté entre autres un plat de boeuf et porc mélangés au piment. Ca m'a donné follement envie, je me suis donc inspiré de sa recette pour vous présenter mon mix de viandes épicées, chaud chaud! Je me suis éclatée a... [Lire la suite]
30 septembre 2015

Quiche courgettes sans pâte express

Hello les gourmands! Oui je sais normalement je poste le mardi matin mais avec l'angine blanche et l'otite j'étais plutôt en mode zombie sous la couette que pétillante et pleine d'initiatives. ah ah ah Du coup je m'y met enfin! Il était temps je sais... Pareil pour les printables du mois d'octobre, je dois m'y mettre ;) Ne vous en faites pas ils arriveront! Pour aujourd'hui je vous propose la recette de la quiche courgettes sans pâte express. Une recette infiniment simple, goûteuse, facile a préparer, rapide, idéale avec une... [Lire la suite]
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16 juin 2015

Rougets tomates séchées, citron, thym et vin blanc au four

Hello les gourmands! J'espère que votre week-end s'est bien passé, ici c'est plutôt tranquille, samedi journée en amoureux en laissant Louis chez mes parents. Ca fait du bien de se retrouver même si on a bien parlé de notre petit bonhomme ah ah ah Pour la recette du jour je vous propose des rougets tomates séchées, citron, thym et vin blanc au four. Une recette très simple et rapide, qui en épatera plus d'un. Le seul soucis dans cette recette c'est les arrêtes mais bon, il y en a forcément dans le poisson donc ce n'est pas une... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Plat express délicatement parfumé au thym citron

Bonjour les gourmands! Aujourd'hui je vous propose un plat simple, rapide et économique, que demander de plus? Du goût? Ça tombe bien, ce plat en a aussi! Peu d'ingrédient compose ce plat, la touche saveur est amené par le thym citron. Le thym citron est une véritable merveille! Vous pouvez le froisser et le mettre dans le poulet rôti du dimanche, ou en mettre quelques branches dans la cuisson des pommes de terre sautés, bref cette plante est une véritable alliée dans votre cuisine. Le notre est en pot sur le balcon, quand on... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Salade de pâtes citronnée

Bonjour bonjour mes gourmands adorés! Aujourd'hui on brave le mauvais temps et on amène du soleil dans son assiette (à défaut de l'avoir dans le ciel...) avec une salade de pâtes citronnée. A la maison, salade de pâtes rime avec soleil mais aussi avec "vide frigo" celle ci est née  l'année dernière, on l'a refait régulièrement depuis! Pourtant il manque des ingrédients, j'ai oublié le poivron, les tomates cerises te la ciboulette fraîche!  En tout cas cette salade est vraiment délicieuse, rapide, convivial, idéal pour... [Lire la suite]
04 avril 2013

Jacques et le haricot magique

Bonjour bande de petits Gourmands!!!  Je tiens à m'excuser pour ce titre tout pourri mais il m'est venu immédiatement à l'esprit et j'ai décidé de le garder ah ah ah L'explication? Vous allez rire (ou pas), Jacques pour les coquilles St Jacques et le haricot magique car j'ai utilsé des pois gourmands dans ma recette... Oui ça va loin chez Tambouille de Bouille! (ça peut faire peur, on est d'accord!) Donc aujourd'hui je vous propose un plat à base de pâtes fraîches, de légumes verts et de noix de St Jacques juste poêlées. ... [Lire la suite]
19 mars 2013

Salade de boeuf thaï

Bonjour bande de Gourmand(e)s!!  J'espère que vous allez bien ;)  Aujourd'hui j'avais juste envie de faire une petite salade, piquante et pleine de saveur. Résultat me voilà dans une improvisation de salade de boeuf thaï. Franchement une vraie petite tuerie, je pense le refaire version Bo-Bun la prochaine fois!  C'est un repas savoureux, épicé (vous pouvez baisser en piment), frais, bref, je suis fan! On pourrait aussi ajouter de la papaye verte... mioumm INGREDIENTS: (pour 5 personnes en plat principal!) 100... [Lire la suite]