09 janvier 2018

Salade sucrine cuite sur toast avec oeuf poché, vinaigre balsamique et parmesan

Hello mes gourmand(e)s préféré(e)s :)  Tout d'abord je vous souhaite une belle année 2018, je vous la souhaite douce et gourmande, que cette nouvelle année vous apporte le meilleur. Ceci étant dit, passons à la recette du jour, un repas simple, facile et rapide, on pourrait succomber à la tendance en le qualifiant de "healthy"... je pense ah ah ah  De la salade sucrine cuite sur toast avec oeuf poché, vinaigre balsamique et parmesan. Un repas plein de saveur, qui m'a tellement plu que je n'ai qu'une hâte, le refaire!... [Lire la suite]

23 août 2017

Tomates cerises rôties sur un lit de polenta crémeuse

Bonjour bonjour! Et oui, une recette le mercredi, dingue non? J'avais envie de poster cette semaine les deux recettes en rapport avec celle de hier, les tomates cerises rôties. Aujourd'hui donc on va voir une première utilisation de cette recette avec les tomates cerises rôties sur un lit de polenta crémeuse.  Une appellation digne d'un restaurant presque ah ah ah  En tout cas je me suis régalée avec ce plat, David était jaloux de voir la photo, lui qui mangeait une salade de tomates au boulot ah ah ah  Ce plat... [Lire la suite]
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24 mars 2017

Y'a pas que les coquillettes jambon dans la vie

Bonjour bonjour!  On se retrouve aujourd'hui pour un plat de spaghettis ultra goûteux car oui, y'a pas que les coquillettes jambon dans la vie! Cette recette devrait plaire à tous les amateurs de pâtes, pour ne pas polluer le goût des courgettes, de l'ail et des tomates séchées, pas de crème, pas de beurre, juste de l'huile d'olive. On parsème le tout de parmesan, on l'accompagne d'un verre de vin (blanc pour nous mais sans oublier que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé) et on a l'impression d'être avec Liz Gilbert en... [Lire la suite]
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04 novembre 2016

Gratin gourmand choux fleur, brocolis, pommes de terre et sa béchamel maison

Hello mes fans de cuisine! Aujourd'hui on se retrouve autour d'un délicieux gratin gourmand choux fleur, brocolis, pommes de terre et sa béchamel maison! Oui oui, des légumes, de la béchamel maison... Vous avez bien lu!  Pour la petite histoire, David a toujours dit qu'il n'est pas un fan de béchamel, de choux fleur et de brocolis... Oui je vis avec un gosse de 30 ans.... ah ah ah C'est donc avec beaucoup d'appréhension que j'ai mis ce plat sur la table. J'avais évidemment prévu de lui faire du riz ou de lui proposer des... [Lire la suite]
07 mai 2015

Comme un risotto de boulgour et quinoa

Bonjour les gourmands!  Je suis de retour, non pas pour vous jouer un tour (oui j'ai des références particulières... pokémon quoi...) mais pour vous proposer une recette qui nous a beaucoup plu, je l'ai appelé "comme un risotto de boulgour et quinoa" puisque c'est fait à la façon d'un risotto. J'ai réalisé ce plat un jour où j'avais la flemme mais pas trop, j'avais envie de cuisiner mais pas tellement, en bref j'étais en mode envie/pas envie. Ça vous arrive aussi? Et puis il faut savoir que c'était fin du mois et qui dit fin du... [Lire la suite]
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20 mars 2015

Crumble de courgettes, mozzarella et parmesan

Bonjour les fans de cuisine! Aujourd'hui, on va encore se régaler en cuisinant un repas simple, rapide et savoureux! Oui, rien que ça! Vous avez envie de manger de légumes de manières plus originales que d'habitude? Je vous propose de réaliser un crumble de courgettes, à la mozzarella et au parmesan. Je vous assure que c'est un plat vraiment au top! David a d'ailleurs adoré! Je le referai en mettant un mélange poivrons, aubergines et tomates à la place des courgettes. J'avais déjà réalisé un crumble de légumes mais celui-ci est... [Lire la suite]
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04 mars 2015

Soupe à la tomate, pesto de tomates séchées de Gordon Ramsay

Bonjour les gourmands! Comment allez vous? Ce début de semaine s'est bien passé? Aujourd'hui, on se retrouve pour une nouvelle recette, une soupe à la tomate, pesto de tomates séchées de Gordon Ramsay. Recette venant toujours du fameux livre de Gordon Ramsay dont je vous ai déjà parlé dans l'article sur les oeufs à la bénédictine. Cette soupe est vraiment délicieuse, goûteuse, originale, bref, on s'est régalé!! Surtout David, car il adore la soupe à la tomate! (mais comme moi, la tomate c'est pas trop mon truc j'avoue même si là... [Lire la suite]
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19 juin 2013

Poulet avec panure de thym frais et parmigiano

Bonjour Bonjour les gourmands! Aujourd'hui on va se régaler avec des morceaux de poulet panés avec du parmesan et du thym frais, un régal autant pour les papilles que pour le nez tellement ce plat sent bon! On peut même décider de se le jouer façon KFC en mangeant avec les doigts et des frites, n'oublions pas que nous sommes mercredi et que c'est le jour des enfants ;) Ils vont adorer! Mais je vous rassure pour les adultes c'est délicieux aussi! Des petites bouchées moelleuses, parfumées et croustillantes à l'extérieure, un vrai... [Lire la suite]
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04 avril 2013

Jacques et le haricot magique

Bonjour bande de petits Gourmands!!!  Je tiens à m'excuser pour ce titre tout pourri mais il m'est venu immédiatement à l'esprit et j'ai décidé de le garder ah ah ah L'explication? Vous allez rire (ou pas), Jacques pour les coquilles St Jacques et le haricot magique car j'ai utilsé des pois gourmands dans ma recette... Oui ça va loin chez Tambouille de Bouille! (ça peut faire peur, on est d'accord!) Donc aujourd'hui je vous propose un plat à base de pâtes fraîches, de légumes verts et de noix de St Jacques juste poêlées. ... [Lire la suite]
26 février 2013

Cannellonis ricotta/épinards/saumon

Bonjour bonjour! Aujourd'hui un plat ultra connu, les cannellonis à la ricotta, aux épinards et au saumon! Mais un plat tellement boooonnnnn! Et puis comme d'habitude, un plat familial, peu coûteux, qui régalera tout le monde! En plus très simple à réaliser, même si la prochaine fois j'utiliserai des épinards frais et je mettrai un peu de béchamel sur le dessus :) INGREDIENTS: (pour 4 à 5 personnes) 500 g de Ricotta 500 g d'épinards (j'avais pris en boîte, ils étaient moches au rayon frais) 1 noix de beurre 2 à 3 pavés de... [Lire la suite]
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