06 juin 2017

Tartare (ou ceviche) gourmand au saumon tout en fraîcheur

Bonjour bonjour, J'espère que vous allez bien!  Aujourd'hui on va parler d'une recette simple et gourmande, le tartare (ou ceviche) gourmand au saumon tout en fraîcheur. Du saumon, du citron vert, de l'avocat, des radis, des oignons nouveaux, de la menthe, du persil .. Que du bon, que du frais! Un plat idéal pour l'été et la chaleur, qui devrait vous ravir les papilles! Personnellement plus il fait chaud moins j'ai envie de manger des gros plats, alors les salades, tartares et autres sont de sorties! Elle a aussi un petit... [Lire la suite]

16 mai 2017

Pâtes fraîches et boulettes poulet/mozzarella maison

Bonjour bonjour,  On se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette gourmande, les pâtes fraîches et boulettes poulet/mozzarella maison. Une recette simplissime mais qui fait son effet. Le blog est de nouveau actif, si vous me suivez sur les réseaux sociaux vous savez probablement que ma grand-mère est partie, j'ai pris un peu de temps pour ma famille et moi, j'en avais besoin. J'espère que vous ne m'en tiendrez pas rigueur. Revenons à notre recette du jour, j'ai utilisé des pâtes fraîches maison, mais vous pouvez tout à... [Lire la suite]
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20 janvier 2017

Lasagnes de ravioles du dauphiné ricotta, saumon fumé et épinards

Bonjour les fans de cuisine! Aujourd'hui on va parler d'une recette ultra gourmande de lasagnes de ravioles du dauphiné ricotta, saumon fumé et épinards. Une recette très simple, rapide et goûteuse. Pour réaliser ces lasagnes j'ai remplacé les pâtes à lasagnes classiques par des plaques de ravioles du dauphiné, cela ajoute du goût et du moelleux à ce plat. La béchamel à la ricotta faite maison donne de l'onctuosité, le saumon fumé et les épinards terminent de rendre ce plat savoureux. Sans me vanter, c'est vraiment délicieux,... [Lire la suite]
12 février 2016

Chapon au cidre (au chaudron pour nous)

Hello hello!  Comment ça va ici?  On se retrouve pour une nouvelle recette (oui je sais c'est dingue mouahahah), le chapon au cidre (au chaudron pour nous) du réveillon de Noël. Alors oui, on a fait ça pour Noël mais on peut très bien le transposer avec du poulet pour un repas du dimanche en famille (pour épater Belle Maman par exemple mouahahah). C'est étonnant, savoureux, simple et efficace. On a servit ce plat avec une purée de pommes de terre citronnée et huile d'olive (j'ai bien envie de vous proposer un article... [Lire la suite]
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09 septembre 2015

Restaurant l'Auberge de la vieille Eglise à Trégastel

Coucou les fans de cuisine! J'espère que vous allez bien! On se retrouve donc aujourd'hui avec un nouvel article, sur le Restaurant l'Auberge de la vieille Église à Trégastel. Le restaurant de notre dernier soir en Bretagne, celui où on s'est complètement lâché et où l'on s'est régalé c'était juste de la folie! Avant toute chose, il faut que je vous raconte un peu notre séjour. Nous avions choisi de nous arrêter dans un camping de la jolie ville de Ploumanach', le West Camping. Si je tiens à vous parler de ce camping c'est tout... [Lire la suite]
20 février 2015

Oeufs bénédictines façon Gordon Ramsay

Bonjour mes gourmands préférés!  J'espère que vous allez bien. Mes vacances se terminent, j'ai tellement aimé passer du temps avec mon Loulou que ça va être difficile de le laisser pour aller travailler... Mais bon, je n'ai pas à me plaindre ;)  Pour mon anniversaire, David m'a offert le livre "La cuisine faite maison de Gordon Ramsay", une véritable mine de gourmandises, un véritable bonheur. Dans son livre, il y a la recette des oeufs à la bénédictines, c'est une recette que je connaissais et que j'avais envie de tester... [Lire la suite]

04 février 2015

Un plat convivial et délicieux : le chili

Bonjour les gourmands! J'espère que vous allez bien, vous avez de la neige chez vous? Nous pas du tout (et je ne vais pas m'en plaindre ah ah ah) Aujourd'hui on va parler d'un plat convivial et délicieux : le chili. Je sais que ce plat n'a pas "bonne presse" partout, certains le trouvent peu présentable, d'autres n'apprécient pas les haricots rouges mais vraiment, je vous assure que c'est un plat intéressant et surtout goûteux. Un plat familial, convivial, pas trop prise de tête, le plus long, c'est de faire tremper les haricots... [Lire la suite]
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30 janvier 2015

Pâtes sauce express tomates lardons

Bonjour les gourmands! Aujourd'hui un article en mode "j'ai-pas-envie-de-cuisiner-ce-soir-je-suis-crevée". Je suis certaine que tout le monde a ressenti ça un soir, voir plusieurs, une fois rentré du boulot, a pas avoir envie de se mettre en cuisine, pour pouvoir aller se coucher le plus vite possible. Un plat réconfortant, rapide mais avec du goût et surtout, un plat avec ce qu'il y a dans le frigo et les placards. Des pâtes, des lardons, de la sauce tomate, du thym.... Bref que du bon! Le tout en un temps minimum. Vous aussi... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Plat express délicatement parfumé au thym citron

Bonjour les gourmands! Aujourd'hui je vous propose un plat simple, rapide et économique, que demander de plus? Du goût? Ça tombe bien, ce plat en a aussi! Peu d'ingrédient compose ce plat, la touche saveur est amené par le thym citron. Le thym citron est une véritable merveille! Vous pouvez le froisser et le mettre dans le poulet rôti du dimanche, ou en mettre quelques branches dans la cuisson des pommes de terre sautés, bref cette plante est une véritable alliée dans votre cuisine. Le notre est en pot sur le balcon, quand on... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Plat tout en fraîcheur

Bonjour les gourmands Je ne sais pas vous mais moi avec cette chaleur je ne rêve que de fraîcheur dans mon assiette. C'est pourquoi aujourd'hui je vous propose une recette froide, idéal pour l'été. Cela peut aussi bien convenir pour une entrée que pour un plat. Ici c'était le repas de ce midi, je sens que l'on va se régaler! :) En plus non seulement c'est super rapide à faire mais il ne vous faudra pas beaucoup d'ingrédients. Parfait donc!   INGREDIENTS: (pour 4 personnes) - 2 concombres - 20 bâtonnets de surimi (on... [Lire la suite]
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