28 décembre 2017

Filet mignon farci au morbier, enroulé de lard fumé et ma table de fête

Hello les gourmands et gourmandes!  J'espère que l'article de hier avec mon entrée festive : tatin d'échalotes et brochette de Saint Jacques vous a plu, aujourd'hui nous allons donc passer au plat avec du filet mignon farci au morbier, enroulé de lard fumé et ma table de fête. Ce plat était absolument délicieux, le goût du morbier (un fromage dont je raffole), le lard croustillant tout autour, le jus de cuisson à base de vin blanc, miel et huile d'olive qui ramène une note sucrée et gourmande avec la saveur du morbier qui s'est... [Lire la suite]

09 octobre 2015

Mix de viandes épicées, chaud chaud!

Bonjour mes gourmands adorés! Comment allez vous? Aujourd'hui on est vendredi, ce qui signifie pour moi, WEEK-END! J'en profite donc pour écrire mon article du jour... Je ne sais pas si vous avez le replay sur votre télé mais nous oui et sur le replay de Paris Première il y a une émission de Gordon Ramsay. Il y présenté entre autres un plat de boeuf et porc mélangés au piment. Ca m'a donné follement envie, je me suis donc inspiré de sa recette pour vous présenter mon mix de viandes épicées, chaud chaud! Je me suis éclatée a... [Lire la suite]
04 novembre 2013

Rouelle de porc au chorizo

Bonjour les gourmands!  Voici une petite recette qui va réveiller vos papilles. C'est un plat que mon frère nous a cuisiné plusieurs fois, il a gentiment accepté d'apparaître sur le blog ;)  Alors voilà, une recette savoureuse, goûteuse, légèrement piquante, parfumée, bref un bonheur pour vos papilles! A servir avec du riz ou des pâtes fraîches! Je vous assure, c'est un vrai régal!  Ça vous tente?? :)  INGRÉDIENTS: - 1 rouelle de porc (1kg/1kg3 si possible, vous pouvez en prendre 2) - 1 poivron rouge - 1... [Lire la suite]
Posté par BouilledeGum à 10:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
28 mai 2013

Filet tout mignon farci

Bonjour mes gourmands adorés! Aujourd'hui je continue à vous montrer mon menu de dimanche avec le plat! Un filet tout mignon farci!  Ce plat, c'est juste une tuerie, vraiment! Des explosions de saveurs, du moelleux, du fondant, bref un bonheur pour les papilles et pour les yeux avec toutes ces couleurs ensoleillées!  Idéal pour les repas de famille ou entre amis, idéal aussi pour le repas du dimanche, pour en mettre plein la vue à votre mère/belle-mère bref un plat vraiment délicieux et qui va épater vos invités!! Que... [Lire la suite]
Posté par BouilledeGum à 10:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , , ,
23 mai 2013

Filet mignon en croûte

  Bonjour les cuistots!  Aujourd'hui une recette que ma Maman fait régulièrement, elle l'avait eu sur Marmiton il me semble!!  C'est vraiment délicieux et franchement facile à faire! Idéal pour un repas de famille ou pour vos invités! En plus c'est un plat qui ne vous demandera pas des heures et des heures de préparation, donc vraiment c'est top! Et ça fait son effet, je vous l'assure! :)  Je résume, un plat rapide, gourmand et qui en jette? Qu'est ce que vous attendez pour vous mettre aux fourneaux?? :D ah ah... [Lire la suite]
Posté par BouilledeGum à 09:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
21 février 2013

Petit tour à Maroilles

Hello les gourmets!  J'espère que vous allez bien!  Le week-end approche et vous avez belle-maman a déjeuné dimanche? En panne d'idée? Si elle aime le Maroilles j'en ai une toute trouvée! Un bon rôti de porc au Maroilles! Bien sur vous n'êtes pas obligé d'attendre la venue de Belle-Maman pour faire cette recette!  Par contre, un détail très important, faites aérer votre maison car s'en "fouette" quand même :D En bonne fille du Nord, je me dois également d'utiliser des produits de "min coin" ;)  Si vous êtes... [Lire la suite]
Posté par BouilledeGum à 09:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,