29 juin 2018

Sablés pour l'apéro, au fromage chaussée aux Moines

Bonjour bonjour!  Aujourd'hui, je vous propose des sablés pour l'apéro, au fromage Chaussée aux Moines! (L'abus d'alcool est dangereux pour la santé) Oui oui, encore une recette pour l'apéro ah ah ah  Il y a quelques temps j'avais réalisés des recettes avec Chaussée aux Moines te je ne vous avais toujours pas dévoilé la dernière... ces délicieux sablés!  Très facile a faire, rapide, ils sont parfait! En plus vous pouvez varier les fromages! Au curé Nantais, au Maroiles, au Comté... A vous de voir!  Vous me... [Lire la suite]

27 décembre 2017

Entrée festive : tatin d'échalotes et brochette de Saint Jacques

Bonjour bonjour!  J'espère que vous allez bien, que vous avez bien mangé mais que vous n'avez pas non plus mal au bide à cause du trop plein de dindes ;)  Ici on a été plutôt "raisonnable", même si on mange forcément beaucoup plus qu'en dehors des fêtes...  Je vais vous faire plusieurs articles sur mon repas et ma table de réveillon, aujourd'hui nous allons parlé de l'entrée donc!  Au menu, entrée festive : tatin d'échalotes et brochette de Saint Jacques, accompagnée d'une petite salade de roquette (c'est mieux... [Lire la suite]
14 juillet 2017

Beignets d'oignons pour l'apéro

Bonjour bonjour ;)  Aujourd'hui, jour de fête Nationale en France, j'avais envie de mettre à l'honneur... les beignets d'oignons pour l'apéro! Quoi? des beignets d'oignons? Pour le 14 juillet? Et bien oui, il s'agit d'une journée populaire, où l'on fait le plus souvent la fête, alors grignoter c'est parfait non? J'adore les beignets d'oignons, je les ai réalisé il y a quelques temps déjà, vous avez dû les voir passer sur Instagram ;)  C'était un soir où il ne restait plus grand chose pour l'apéro du dimanche soir (oui... [Lire la suite]
24 mars 2017

Y'a pas que les coquillettes jambon dans la vie

Bonjour bonjour!  On se retrouve aujourd'hui pour un plat de spaghettis ultra goûteux car oui, y'a pas que les coquillettes jambon dans la vie! Cette recette devrait plaire à tous les amateurs de pâtes, pour ne pas polluer le goût des courgettes, de l'ail et des tomates séchées, pas de crème, pas de beurre, juste de l'huile d'olive. On parsème le tout de parmesan, on l'accompagne d'un verre de vin (blanc pour nous mais sans oublier que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé) et on a l'impression d'être avec Liz Gilbert en... [Lire la suite]
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14 mars 2017

Velouté de chou-fleur facile

Bonjour les gourmand(e)s :)  Aujourd'hui une recette toute simple mais savoureuse, le velouté de chou-fleur facile. J'en profite qu'il fait encore un peu frais pour poster ce type de recette car les soupes et veloutés on va freiner avec les beaux jours ah ah ah On gardera sûrement les bouillons et forcément les soupes froides. Cette soupe est vraiment simple et rapide a réaliser, peu d'ingrédients nécessaire bref, que du bon quoi! Si vous avez encore envie de recette de soupe je vous propose de revoir la soupe carottes,... [Lire la suite]
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10 mars 2017

Tarte tatin salée endives et Saint Agur

Hello les gourmand(e)s ! On se retrouve aujourd'hui pour une recette qui devrait en étonner certains autour de votre table, une tarte tatin salée endives et Saint Agur. Comme je vous l'ai déjà dit, devant Topchef (ou le Meilleur Pâtissier) j'ai toujours une attention particulière à ce qu'il y a dans mon assiette pour éviter d'avoir trop faim devant ma télé. D'ailleurs vous avez des chouchous dans l'édition de cette année? Moi dans ceux qui sont encore là, c'est Jérémy! Humilité, passion et originalité! Et vous? Revenons à cette... [Lire la suite]

31 janvier 2017

Recette végétarienne, tatin d'aubergines, tomates séchées et féta (+ CONCOURS)

Hello les gourmand(e)s! Aujourd'hui on va parler végétarien! Et oui, chez Bouille on teste tous les types de cuisine! Et surtout je suis en train de diminuer la quantité de viande que je mange. Je continue d'en manger mais moins et mieux. De ce fait, je me penche sérieusement sur les solutions végétariennes pour diversifier mon alimentation car non, il n'y a pas que les légumes bouillis ou poêlés! Il y a des recette savoureuses chez les végétariens et les végan! Aujourd'hui donc, recette végétarienne, tatin d'aubergines, tomates... [Lire la suite]
18 mars 2015

Tarte aux poireaux et mozzarella

Bonjour les gourmands! J'espére que vous allez bien, ici le début de semaine a été plutôt chaotique, mais bon, je suis en mode repos aujourd'hui donc tout va bien! On se retrouve aujourd'hui pour une recette toute simple mais savoureuse, une tarte poireaux et mozzarella. Rapide, simple, doux, bon bref, que du positif pour cette recette qui devrait ravir petits et grands! Parfait pour le soir, puisque ce plat n'est pas lourd du tout, accompagné d'une bonne salade verte se sera impeccable! Idéal pour les soirs où on a pas trop... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Plat express délicatement parfumé au thym citron

Bonjour les gourmands! Aujourd'hui je vous propose un plat simple, rapide et économique, que demander de plus? Du goût? Ça tombe bien, ce plat en a aussi! Peu d'ingrédient compose ce plat, la touche saveur est amené par le thym citron. Le thym citron est une véritable merveille! Vous pouvez le froisser et le mettre dans le poulet rôti du dimanche, ou en mettre quelques branches dans la cuisson des pommes de terre sautés, bref cette plante est une véritable alliée dans votre cuisine. Le notre est en pot sur le balcon, quand on... [Lire la suite]
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27 mai 2014

Crumble gourmand aux légumes

Bonjour les gourmets!  Aujourd'hui un plat très simple, qui ravira petits et grands et qui change un peu de la traditionnelle ratatouille... Pourquoi la ratatouille? Car j'utilise les mêmes légumes pour faire un délicieux crumble! Vous allez voir c'est un plat d'une simplicité enfantine à préparer!  Alors, je résume, simple, rapide et économique, que demander de plus? Que j'arrête de blablater et qu'on passe en cuisine? Vous avez raison! Allons-y! :)     INGRÉDIENTS: - 200g de farine - 100g de parmesan... [Lire la suite]
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