06 juin 2017

Tartare (ou ceviche) gourmand au saumon tout en fraîcheur

Bonjour bonjour, J'espère que vous allez bien!  Aujourd'hui on va parler d'une recette simple et gourmande, le tartare (ou ceviche) gourmand au saumon tout en fraîcheur. Du saumon, du citron vert, de l'avocat, des radis, des oignons nouveaux, de la menthe, du persil .. Que du bon, que du frais! Un plat idéal pour l'été et la chaleur, qui devrait vous ravir les papilles! Personnellement plus il fait chaud moins j'ai envie de manger des gros plats, alors les salades, tartares et autres sont de sorties! Elle a aussi un petit... [Lire la suite]

29 décembre 2016

Blanquette de saumon facile, idéale pour les fêtes ou les repas du dimanche

Bonjour bonjour les gourmand(e)s!  J'espère que vous allez bien, vous préparez le nouvel an? Nous se sera bon repas le 31 et le 1er, en famille.  Aujourd'hui je vous propose une recette de blanquette de saumon facile, idéale pour les fêtes ou les repas du dimanche. Quand on pense blanquette on pense passer des heures en cuisine, pour cette recette je peux vous assurer que pas du tout! C'est rapide, simple et furieusement bon! Tout le monde s'est régalé, on n'en avait encore pour le lendemain de Noël, réchauffer c'était... [Lire la suite]
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20 mai 2016

Saumon en papillote au safran

Coucou les gourmands!  J'espère que vous allez bien, ici c'est repos, le congé maternité approche à grands pas ;) Et ça c'est cool! Je reviens vers vous aujourd'hui pour une nouvelle recette, du saumon en papillote au safran. Un vrai régal pour les papilles, des saveurs, du parfum et surtout une recette saine. Beaucoup de couleurs dans l'assiette, ce qui donne envie de le dévorer tout de suite!  J'espère que cela vous donnera l'eau à la bouche et que vous allez courir acheter ce qu'il faut pour refaire cette... [Lire la suite]
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17 février 2015

Saumon, petits légumes et crème safranée

Bonjour les gourmands!  J'espère que vous allez bien, que le week-end a été agréable et que votre début de semaine n'est pas trop difficile. Samedi la météo avait prévu un temps pluvieux, on a eu un soleil de folie donc on est allé à Pornic faire une bonne marche le long de l'Océan, il y avait des rafales de vent mais c'était vraiment génial! Un bon bol d'air frais. Le soir on a fêté la St Valentin en amoureux, à la maison (on l'avait fêté aussi la veille en ce faisant un petit resto chinois juste tous les deux). Pour cette... [Lire la suite]
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28 décembre 2014

Bouchées croustillants aux deux saumons pour un apéro savoureux entre amis ou en famille

Hey hey les gourmands! On se retrouve pour la suite de l'apéro du réveillon avec de délicieuses bouchées croustillantes aux deux saumon. Vous aurez donc 3 idées de bouchées festives pour vos futurs apéros! Les bouchées festives au magret de canard, la tartinade de saumon fumé et avocat et la recette du jour! Tout pour un apéro de folie! En plus, pas besoin d'attendre les fêtes pour se régaler, ces différentes bouchées conviennent parfaitement pour tous les apéros entre amis, en famille ou en amoureux. Alors vraiment, vous... [Lire la suite]
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05 juin 2014

Si tu vas à Rio...

N'oublie pas de boire l'apéro...  Quoi? Comment ça c'est pas les bonnes paroles? :D Bon si vous avez la chanson dans la tête, ne me remerciez pas... Ah ah ah Bien, actualité oblige (la coupe du monde tout ça tout ça...), j'ai eu envie de découvrir le Brésil côté cuisine. Vous connaissez mon amour pour l'apéro (on dirait Lilliane dans Scènes de ménage... ah ah ah vive les références), je me suis dit que c'était l'idéal pour goûter en petites bouchées et découvrir. Pour m'aider dans ma "croisade" je me suis basée sur un... [Lire la suite]

02 août 2013

Saumon au barbecue et son beurre citronné

Bonjour les gourmands! Aujourd'hui encore une recette au barbecue, oui oui j'en ai même encore en réserve... Ah ah ah Des pavés de saumon avec un beurre citron, un véritable régal! Ça change des saucisses! Le poisson au barbecue c'est franchement à tomber, je pense vous proposer d'autres recettes. Là, on a fait très simple, pour être honnête c'était nos premiers pavés de saumon au barbecue - la pression quoi, et c'était vraiment délicieux! De plus, une fois encore, il ne vous faudra que très peu d'ingrédients! Que demander de... [Lire la suite]
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18 juin 2013

Makis au saumon

Bonjour mes petits gourmands! Aujourd'hui on file au Japon le temps de manger quelques makis et sashimis. Pour tout vous dire,étant allée au Japon j'y ai mangé finalement très peu de sushis/makis, c'était plus souvent des sashimis et des tempuras ( le bonheur absolu) mais le peu que j'ai mangé n'avais absolument rien à voir avec ce qu'on trouve ici. Tout ça pour vous dire que les faire soi-même c'est meilleur que d'acheter une barquette toute prête dans un supermarché!! En plus ce n'est pas bien compliqué à faire!! Il faut juste... [Lire la suite]
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25 mars 2013

Saumon, tout simplement.

Bonjour les petits cuistots!  J'ai honte de vous l'avouer mais cette recette à quelques semaines déjà... je l'avais tout simplement oublié! Alors que c'est tellement bon! En plus, une fois encore c'est très simple et très rapide! Je suis incorrigible!  Il s'agit d'un plat que l'on fait régulièrement, à base de saumon, de soja et de miel. Un vrai délice que l'on mange avec de la semoule, tout simplement. Encore une recette ultra rapide, croyez moi, avec mon blog vous ne pourrez plus dire "j'ai pas le temps de cuisiner"!... [Lire la suite]
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26 février 2013

Cannellonis ricotta/épinards/saumon

Bonjour bonjour! Aujourd'hui un plat ultra connu, les cannellonis à la ricotta, aux épinards et au saumon! Mais un plat tellement boooonnnnn! Et puis comme d'habitude, un plat familial, peu coûteux, qui régalera tout le monde! En plus très simple à réaliser, même si la prochaine fois j'utiliserai des épinards frais et je mettrai un peu de béchamel sur le dessus :) INGREDIENTS: (pour 4 à 5 personnes) 500 g de Ricotta 500 g d'épinards (j'avais pris en boîte, ils étaient moches au rayon frais) 1 noix de beurre 2 à 3 pavés de... [Lire la suite]
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